Hericium erinaceus
| Melena de león | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Subdivisión: | Agaricomycotina | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Orden: | Russulales | |
| Familia: | Hericiaceae | |
| Género: | Hericium | |
| Especie: |
H. erinaceus (Bull.) Persoon, 1825[1] | |
| Sinonimia | ||
Clavaria erinaceus | ||
La melena de león (Hericium erinaceus) es un hongo comestible y medicinal del holártico. Puede ser identificado por su tendencia a crecer como grupos redondeados de barbas de espinas largas, de 1 a 6 cm de longitud, sobrepuestas sobre su tallo de 10 a 25 cm y no en racimos o ramos. Son comunes durante el verano y el otoño en las maderas duras, en especial de la haya americana.
Presenta color blanquecino cuando brote y se hace amarillento con el tiempo y finalmente marrón cuando a mayor edad.[2] Puede confundirse con otras tres especies de Hericium, que también crecen en América del Norte, pero todas ellas son comestibles de consumo popular.
Hongo comestible[editar]
Es un alimento excelente cuando está joven, y la textura de las setas cocinadas es a menudo comparada con los mariscos.
Cultivo[editar]
Este hongo se cultiva comercialmente sobre troncos o en aserrín esterilizado. Está disponible fresco o seco en las tiendas de comestibles asiáticos.
Hongo medicinal[editar]
Ha sido utilizado por la medicina tradicional china por su efecto hipoglucemiante.[3][4] Algunos consumidores de microdosis psicodélicas combinan la psilocibina con el Hericium erinaceus.[5]
Nombres asiáticos[editar]
Es llamado hóu tóu gū (simplificado: 猴头菇; tradicional: 猴頭菇; lit. "hongo cabeza de mono") en chino. En japonés es llamado yamabushitake (山伏茸; lit. "hongo de la montaña escondida"). En vietnamita se le llama nấm đầu khỉ.
Galería[editar]
Referencias[editar]
- ↑ Mycol. Europ. 2: 153.
- ↑ Wood, Michael & Fred Stevens 2009. [ California Fungi—Hericium erinaceus]; The Fungi of California. MykoWeb page.
- ↑ Hypoglycemic effect of extract of Hericium erinaceus
- ↑ Wang, Jinn Chyi; Hu, Shu Hui; Wang, Jih Terng; Chen, Ker Shaw; Chia, Yi Chen (2005). «Hypoglycemic effect of extract of Hericium erinaceus». Journal of the Science of Food and Agriculture (en inglés) 85 (4): 641-646. ISSN 1097-0010. doi:10.1002/jsfa.1928. Consultado el 9 de octubre de 2020.
- ↑ Rootman, Joseph M.; Kiraga, Maggie; Kryskow, Pamela; Harvey, Kalin; Stamets, Paul; Santos-Brault, Eesmyal; Kuypers, Kim P. C.; Walsh, Zach (30 de junio de 2022). «Psilocybin microdosers demonstrate greater observed improvements in mood and mental health at one month relative to non-microdosing controls». Scientific Reports (en inglés) 12 (1): 11091. ISSN 2045-2322. doi:10.1038/s41598-022-14512-3. Consultado el 31 de julio de 2022.
Enlaces externos[editar]
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Hericium erinaceus» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- Mushroomexpert.com - Hericium erinaceus
- Hericium erinaceus photos
- German info on Hericium erinaceus Archivado el 9 de febrero de 2012 en Wayback Machine.
- Use to treat dementia
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Datos: Q19737
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